国博"宴飨万年"展在巴黎开幕:30余件饮食器具讲述中国味道
当地时间9月10日,"宴飨万年——数说中国古代饮食文化"展览在巴黎中国文化中心开幕。展览由中国国家博物馆与巴黎中国文化中心合作举办。中国驻法国大使馆公使陈力及夫人、中国国家博物馆副馆长丁鹏勃、中国驻法国大使馆文化参赞王茵、巴黎中国文化中心副主任朱晓云、汉学家白乐桑、巴黎第七区第一副区长若西亚娜·高德等近百名嘉宾出席开幕活动,陈力宣布展览开幕。

饮食是一种世界通用的语言,在烟火日常里积淀文明底蕴,于世代传承间凝聚人文精神。朱晓云在欢迎辞中说,饮食往往是走近一种陌生文化最简单、最自然的理由,中国饮食寄托着中国人对自然、四时、家庭、礼序及差异之美的理解,而法国同样珍视餐桌文化。她表示,巴黎中国文化中心始终积极推动中法两国优秀文化遗产的跨文化对话,本次展览借助数字技术,是这一探索的延续,让法国公众得以了解中国博物馆藏品,走近"闻名遐迩却不可移动"的中国文化遗产。
丁鹏勃在致辞中表示,中法两国文博机构长期保持密切合作,以展览为载体,增进两国友好往来与相互了解。中国国家博物馆近年来高度重视与法国的文化交流,与巴黎中国文化中心携手举办多个精品展览,积累了深厚的合作基础。他希望以此次合作为契机,充分发挥双方资源与专业优势,探索创新合作模式,为中法全面战略伙伴关系注入更持久、更深厚的人文动力。
展览分为"庖厨之道""琳琅美器""侑宴之艺""宴会雅集"四个单元,以30余件(组)特征鲜明、内涵丰富的饮食器具为载体,从食材、器具、技艺、审美、礼仪等多个角度,呈现中国古代饮食的发展变迁与文化内涵。展陈中引入虚拟现实、光影动画与气味播放器等创新形式,观众既能细看器物的造型与纹样,也能在光影与气味的提示下,多感官、沉浸式地体会古人充满烟火气息的日常生活。中国古代饮食文化不仅包含造型精美的饮食器具、种类繁多的烹饪技艺和全面系统的典籍制度,也从烹饪实践中派生出影响中华文明发展进程的哲学观念、政治智慧与科学思想,这些内容构成了展览试图讲述的线索。

白乐桑表示,饮食与语言以及个人在成长环境中形成的基本观念一样,都是构成人类身份认同的重要元素。中国和法国是少有的将饮食提升至"哲学"高度、形成丰富多元文化传统的国家。他认为,本次展览在巴黎举办具有跨文化的意义,法国观众可以通过展览了解中国饮食文化,并从中发现中法两国文化的共通之处。
展览将持续至11月10日。
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